Miles de migrantes en Estados Unidos trabajan en sectores esenciales para la nación, como el de la alimentación. Así, en el estado de Nebraska los foráneos constituyen un 66 % de los trabajadores en el centro empacador de carne más grande del país. Varios de ellos están indocumentados. En la época de la pandemia, al miedo a situaciones de ilegalidad migratoria se suma el problema del acceso a la vacunación.
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