Se ha descubierto que las mujeres que beben dos o tres tazas de café al día tienen menos grasa corporal y abdominal que las que beben menos, según un nuevo estudio.Los investigadores examinaron datos proporcionados por el Centro para el Control de Enfermedades (CDC) de los Estados Unidos y analizaron la relación entre las tazas de café que se beben al día y tanto el porcentaje de grasa corporal total como el de grasa abdominal o del “tronco” (adiposidad).
Encontraron que las mujeres de 20 a 44 años que bebían dos o tres tazas de café al día tenían los niveles más bajos de adiposidad, un 3,4% menos que las personas que no consumían café. Entre las mujeres de 45 a 69 años, las que bebían cuatro o más tazas tenían un porcentaje de adiposidad un 4,1% menor.
En general, el porcentaje medio de grasa corporal total era un 2,8% menor entre las mujeres de todas las edades que bebían dos o tres tazas de café al día.
Lo encontrado era válido tanto si el café consumido era cafeinado o descafeinado y entre fumadores/no fumadores y los que padecían enfermedades crónicas, en comparación con los que gozaban de buena salud.
En los hombres, la relación fue menos significativa, aunque los hombres de 20 a 44 años que bebían dos o tres tazas al día tenían un 1,3% menos de grasa total y un 1,8% menos de grasa en el tronco que los que no consumían café. Se consumen alrededor de 7 millones de toneladas de café en todo el mundo cada año.
El Dr. Lee Smith, de la Universidad de Anglia Ruskin y autor principal del estudio, dijo: Nuestra investigación sugiere que puede haber compuestos bioactivos en el café, además de la cafeína, que regulan el peso y que potencialmente podrían utilizarse como compuestos contra la obesidad.
Podría ser que el café, o sus ingredientes efectivos, pudieran ser integrados en una estrategia de dieta saludable para reducir la carga de las condiciones crónicas relacionadas con la epidemia de obesidad”.
“Es importante interpretar los resultados de este estudio a la luz de sus limitaciones, ya que el estudio se realizó en un momento específico, por lo que no se pueden establecer tendencias. Sin embargo, no creemos que el peso de alguien pueda influir en su consumo de café”.
